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Raclette,tartiflette ...如何减轻我们最喜欢的冬季菜肴?

2019-12-11 01:21:05 来源:环球网
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拉克莱特赛季开放了! 这是许多人在温度开始变得多一点冬天时惊呼的。

但是,在冬天,不仅有raclette是一种丰富而友好的菜肴,可以与朋友或家人分享。

这就是为什么我建议减轻最热量的菜肴或选择那些较少的菜肴。

我的技术很简单。 我首先打破平衡的主菜应该带给我的东西:

- 蔬菜,

- 淀粉类食物,

- 蛋白质。

然后,我确定我贪图的菜中有什么,我找到了减轻它的提示。

>更轻的raclette是可能的!

拉雪橇里没有蔬菜。 或者只是几片西红柿和一些蘑菇。 这可以通过添加一个可以随意吃的好绿色沙拉来轻松纠正。 由于蒸汽马铃薯,存在淀粉类食物。

对于蛋白质,有必要转向瘦蛋白质(白火腿,生火腿脱脂,培根鱼片,grisons肉或鸡白)。

主要问题是奶酪和消耗的切片数量,在某些情况下可以增加到8或10。

我的提示:

只吃三到四片奶酪,切成两半。 对于每一片煮熟的奶酪,不要立即加热即可食用。

你将有六到八个食物摄入量,但只有三到四片奶酪。

非常重要的一点:不要忘记在拉克莱特派对期间喝大量的水并限制饮酒。

另请阅读:

>还有tartiflette?

tartiflette中唯一的非脂肪元素是蒸汽马铃薯。 因此,为了减轻tartiflette,我们可以使用白色奶酪代替奶油和小洋葱来品尝。

我们可以用切成小方块的火腿替代培根或肩肉熟食,奶酪可以是cancoillotte。 它不如reblochon丰富。

它不应该忘记为蔬菜的摄入量添加绿色沙拉。

冬天的菜都很丰富吗?

>游侠怎么样?

pierrade是我最喜欢的营养师和美食家! 有蔬菜。 我们可以添加一些烤架或随附沙拉。

蒸马铃薯是理想的淀粉类食物,瘦肉片将成为蛋白质(鸡肉,火鸡,牛里脊肉......)的绝佳来源。 它只是为了避免所有的酱汁太丰富而且它赢了。

奶酪和韭菜酱将是您的肉块的完美选择。

>和酸菜?

如果我们在平衡食物方面产生共鸣,酸菜就会非常有趣。 蔬菜以甘蓝为代表,其是乳酸发酵的(因此更容易消化)。 蒸汽马铃薯是一种没有脂肪的淀粉。 选择精益蛋白质(肩,鸡,鱼甚至扇贝)就足够了。

这就是如何度过一个卡路里较少的冬天。

本文由专门从事运动的营养师营养师MickaëlDieleman撰写(参见他的网站: )。

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